Lo Tzatziki originale è una salsa di origine greca, a base di cetrioli, aglio e yogurt molto semplice da preparare. Solitamente viene servito come antipasto insieme a crostini di pane, ma anche come salsa accanto a piatti di carne, pesce o verdure. Oppure, è anche molto buono per insaporire la farcitura della pita (pane piatto e tondo), il kebab o i falafel, piatti tipici dei paesi Balcani.

Per prepararlo bastano pochissimi ingredienti e pochissimo tempo, è ideale per le cene estive e per spuntini e aperitivi serali.

Tzatziki originale con cetrioli e yogurt

Ingredienti Tzatziki originale per 4 persone:

• 1 cetriolo grosso • 2,5 dl di yogurt intero cremoso • 1 manciata di foglie di menta • 2 spicchi di aglio • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva • 1 filoncino di pane • sale.

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• Sbucciate e spuntate il cetriolo, dividetelo a metà in senso verticale ed eliminate tutti i semi. Poi tagliatelo a cubetti e lasciatelo spurgare, dopo averlo spolverizzato con sale grosso.
• Sciacquate e asciugate i cubetti di cetriolo, versateli in una ciotola assieme agli spicchi di aglio tagliati a metà e all’olio extravergine. Lasciate insaporire per circa 10 minuti.
• Sistemate tutto nel bicchiere del mixer e frullate. Rimettete la salsa ottenuta nella ciotola e incorporatevi lo yogurt, amalgamando delicatamente con un cucchiaio.
• Staccate le foglie di menta dal rametto, tritatele finemente. Aggiungetele allo Tzatziki originale e lasciate riposare per qualche minuto in frigorifero.
• Tagliate a fette una baguette, fatele abbrustolire in forno leggermente. Spalmatevi lo Tzatziki originale e servite.

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Come eliminare le macchie di yogurt?

Combattere le macchie dello Tzatziki originale

Vi siete macchiati con lo yogurt mentre preparavate lo Tzatziki? Oppure si è macchiato lo strofinaccio? Per eliminare le macchie di yogurt, ci sono tanti metodi fai-da-te. Ma per andare su un risultato sicuro, senza rischiare di danneggiare i tessuti, consigliamo di pre-trattare la macchia con lo Smacchiatore Dr. Beckmann Sangue&Proteine.

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Istruzioni d’uso

• Applicate il prodotto sulla macchia, lasciate agire al massimo per 10 minuti.
• Lavate come di consueto e risciacquate con acqua.

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